設計思考下的淡味選物盒
撰文｜淡江大學企業管理學系副教授涂敏芬
實作場域｜淡江校園、大稻埕街區、淡水市街
企管系選修課「服務創新與設計」在新冠疫情下開課
2020年3月，「服務創新與設計」一課在教育部宣布延遲兩週開學之際也開始第一週上課，卻因為籠罩在不知何時可能會大規模停課的不確定性下，遲遲無法決定實作專題任務，與社區如何互動也暫時地懸而未決。這門課程的前兩年，2018年以實境解謎遊戲為提案任務、2019年以議題式桌遊為提案任務，這兩年課堂上產出的服務原型，也在後續優化工作的推進下，有了玩心設計系列之本土文化教材創作，前者有了三套四版的淡味探索包，包括：《覓情記》、《貓公主的淡水巡禮》、《賈崇探索趣》中英文版（涂敏芬，2019a，2019b），後者則是《紳商建廟志》桌遊的即將問世。
然而2020年，新冠疫情籠罩之際，對於設定真實任務為實作主題的課程來說，因為每個環節都是環環相扣，因此只能且看且走。但不變的是，設計思考（design thinking）的精神與方法仍是這門課程的核心與重點（Glen, Suciu, & Baughn, 2014）。因此，在任務設定上，不若前兩年的實作專題，是一個「從無到有」、「從零到一」的創作過程，今年的實作專題轉為「重新發現」，設定「淡味創生酷獵任務」（Cool-Hunting Task for Tamsui-Spirit Community Revival）為專題主軸，由淺而深、循序漸次，在充滿不確定的限制下，搭建學習鷹架，展開教學與實踐。
校園田野｜第一個教學模組
本門課程的學習鷹架區分為三個模組。第一個教學模組以淡江校園為田野，首先帶入《創新者的DNA》，引入五種發現技巧，包括：聯想（associating）、觀察（observing）、提問（questioning）、實驗（experimenting）、建立關係（networking）等，誘發學子對環境的敏感度與好奇心（Dyer, Gregersen, & Christensen, 2009）。次週，讓修課同學體驗校園版解謎遊戲《賈崇探索趣》，重新發現校園的奇與妙，也邀請到當時開發此套遊戲、現為創創路工作室兩位創辦人劉宇萱、陳怡如，來到課程上跟同學們分享開發歷程與創業之緣。接續，利用心智圖建構學子們認識設計思考，包括：起源、精神、方法與步驟，培養使用設計思考的共同語言─同理觀察、定義需求、創意發想、原型速作、反覆測試，進一步將心智圖快速轉化為口頭發表海報。
第一個教學模組之校園田野中的學生作業是名為「校園酷獵攝影趣」的觀察任務。學生先以「校園」為田野，打開觀察之眼，思考如何利用影像傳達想說的話、利用照片說故事。此時，重要的技巧在於創新者的DNA當中的聯想力。照片除了說故事之外，也據此在「酷獵視角」上凝聚同學們對此的理解與想像，班內洪姓同學說道：「我心裡認為的酷獵是在已經習以為常的生活裡，用心觀察周遭事物，而這件事又因為一個念頭的不同，有了不一樣的意義與體會」。最後，班內同學就所有照片進行票選，最終由李姓同學的攝影作品「衝擊年代下的微笑」，獲選為同學心目中最高票作品。
大稻埕田野｜第二個教學模組
第二個教學模組以大稻埕為田野，讓同學們走出校園，前往同樣位於淡水河域、捷運紅線的大稻埕，以獵人視角尋找酷奇伴手禮。首先是大稻埕街區的校外教學，以任務小組的方式各自進入街區，以五感體驗啟動自由探索，並帶回一件有故事的伴手禮。隔週，回到課堂上，邀請各小組分享探索歷程，同時課堂上邀請到亞洲手創展Pop Up Asia執行製作陳小麥（她是台灣首辦創意市集的先驅，也以URS155蹲點迪化街八年，自創團圓大稻埕品牌）（顏瑋志、洪立穎，2014），來點評這些學生挑到的伴手禮。最後，五種伴手禮脫穎而出，分別是無藏茗茶、茄芷袋、老桂坊火柴盒以及陸寶陶瓷杯，而陳小麥也帶來自行開發出以迪化街中藥為基底的手作熱紅酒包，致贈有緣的同學，以此帶出她的創業勵志故事。
陳小麥的創業故事先從一支紀錄片開始。大家一起觀看一支記錄URS155即將離開迪化街區的回顧，從剛進入大稻埕這八年做過的事，被特別記錄下來，也經由這部紀錄片，讓大家體會到Cooking Together的強大意念，不只是一起煮美食，還要一起煮創作。紀錄片中閃過無數個畫面，不論是照片還是訪問，都是經由一個個故事與一次次行動累積而成。小麥也提醒我們，記錄自己所做的行動經歷也是一件重要的事情。接續，小麥特別用這堂課不斷練習的心智圖方式整理創業歷程，從一人創業、青年創業、老屋活化、地方創生再到國際展會，共五個階段，以及每一階段所遇到發現問題、解決問題、克服問題，也分享許多創業的關鍵點，鼓勵大家要做一位問題解決者。
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